家庭菜園 春の家庭菜園のお仕事ージャガイモの植え付け
春の家庭菜園のお仕事、ジャガイモの種イモも植え付けました。失敗しないコツは、種イモを丸ごと植え付けることです。品種は男爵とメークインが安定感抜群！今年もこの２つを買ってきたつもりが・・・よく見るとキタアカリでした。ご愛嬌です。
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家庭菜園 春一番を彩るホトケノザ、可愛い花は食べられるんです
春一番を彩るホトケノザ、可愛い花は食べられるんです。冷奴の上に載せたり、ちらし寿司の具にしたり、吸い物に浮かべたり、春を目で味わいましょう。
家庭菜園 春一番の家庭菜園のお仕事
２月の終わり、春の家庭菜園の仕事を始める季節です。春一番のお仕事は、スナックエンドウとソラマメの苗を買ってきて定植しました。ソラマメは駒栄という品種。「むき実の色は極濃緑な一寸。ゆで上がりの色がよく食味もよいです」とのことです。期待しましょう。
その他 名刺管理、手作り派は「Office lens+Google Keep+Gemini」で決まり！
名刺管理を「Office lens+Google Keep+Gemini」でしてみませんか。Geminiに名刺にある住所の近くのカフェを探させるようなこともできます。名刺管理アプリとは別次元の楽しさです。
料理 生糀でグレードアップ！今年の手前味噌作り
１年で一番寒い季節、今年も手前味噌を仕込みました。今年の糀は「さわのはな」という珍しい品種のお米のもの、大豆の品種はとよまさりです。お米も大豆も無農薬栽培、塩は３種の混合、手前味噌ならではの贅沢！これで手前味噌をグレードアップです。
料理 意外と簡単！初めての切り干し大根作り
立派な大根をただいたので、切り干し大根を作りました。千切りにして天日干しするだけで意外と簡単！驚いたのは、干したらものすごく縮むことです。大根はほとんど水分なんですね。来年は我が家も立派な大根を目指し、切り干し大根を作ってもいいかなと思いました。
家庭菜園 大きな白菜は冬野菜の王様でしょうか
今年の白菜は、黄心85日と冬峠の2種類です。苗の購入時は黄心85日の苗の方が大きかったのですが、冬峠か追い抜いて、今年最初の収穫になりました。９月下旬に苗を植え付けてから３ヶ月弱で、ずっしりと重くなりました。この貫禄はまさに冬野菜の王様です。
家庭菜園 今年もさつまいもはお化け！
さつまいもは本当に力強いです。植え付けた苗は15本くらいで、面積もそれほど広くはないのですが、猛暑をものともせず、雑草たちにも打ち勝って、庭一面に広がりました。そして我が家で「お化け」と呼んでいる大きなさつまいもが収穫できました。
家庭菜園 シソの実の醤油漬けを作りました
シソの実を収穫し、醤油漬けを作りました。シソの実の醤油漬け、ご飯のお供やおにぎりの具にぴったりです。シソの実に少し醤油も一緒に取り出して、卵かけごはんに使ったり、サラダや豚肉のしゃぶしゃぶにドレッシング代わりにしたり。本当にシソは大活躍です。
家庭菜園 今年の白菜は黄ごころ85日と冬峠
昨年は９月末に白菜の苗を買いに行ったら売り切れていて、焦りました。そこで、今年は９月の中旬に買いに行きました。今年の白菜の品種ですが、黄ごころ85日と冬峠の２種類です。収穫時期が黄ごころ85日は初冬、冬峠は真冬になることを狙っています。