家庭菜園

いよいよ春本番、先日はサヤエンドウの苗を定植しました。同じ豆科の野草、カラスノエンドウも瑞々しい若葉を伸ばしています。実はこの若葉、食べられるんです。このような野草も味わえるのも家庭菜園の楽しみの一つかと思います。

春の家庭菜園のお仕事、ジャガイモの種イモも植え付けました。失敗しないコツは、種イモを丸ごと植え付けることです。品種は男爵とメークインが安定感抜群！今年もこの２つを買ってきたつもりが・・・よく見るとキタアカリでした。ご愛嬌です。

２月の終わり、春の家庭菜園の仕事を始める季節です。春一番のお仕事は、スナックエンドウとソラマメの苗を買ってきて定植しました。ソラマメは駒栄という品種。「むき実の色は極濃緑な一寸。ゆで上がりの色がよく食味もよいです」とのことです。期待しましょう。

今年の白菜は、黄心85日と冬峠の2種類です。苗の購入時は黄心85日の苗の方が大きかったのですが、冬峠か追い抜いて、今年最初の収穫になりました。９月下旬に苗を植え付けてから３ヶ月弱で、ずっしりと重くなりました。この貫禄はまさに冬野菜の王様です。

さつまいもは本当に力強いです。植え付けた苗は15本くらいで、面積もそれほど広くはないのですが、猛暑をものともせず、雑草たちにも打ち勝って、庭一面に広がりました。そして我が家で「お化け」と呼んでいる大きなさつまいもが収穫できました。

昨年は９月末に白菜の苗を買いに行ったら売り切れていて、焦りました。そこで、今年は９月の中旬に買いに行きました。今年の白菜の品種ですが、黄ごころ85日と冬峠の２種類です。収穫時期が黄ごころ85日は初冬、冬峠は真冬になることを狙っています。

ブラジルミニの説明書きには「盛夏を過ぎると味が乗ってくる」とありましたが、その通り、甘みや旨味が強くなってきました。もうそろそろ10月ですが、もうしばらくブラジルミニを味わいたいと思います。

今年は固定種を育てようということで、トウモロコシは「黄もちとうもろこし」という品種を育てました。ハニーバンタムほどではないですが、それなりの甘さがあり、穀物を感じる粉っぽい食感で、小さい頃に食べたトウモロコシの味を思い出しました。