家庭菜園

スギナも抜いても抜いても生えてくる家庭菜園の大敵です。このスギナ、実はケイ素をはじめ、カルシウムや鉄などのミネラルを多く含み、利尿作用、血管を強くする働き、美肌作用のある入浴剤になるなど、薬効の高い野草だったんです。

ドクダミは取っても取っても生えてくるやっかいな雑草で、家庭菜園の強敵ですが、別名、十薬と呼ばれる薬草でもあります。去年、ドクダミの薬効を知ってからは、手強い敵としてではなく、友達として見れるようになってきました。

里芋の品種の一つ、八つ頭の種イモを植え付けました。里芋は栽培期間が長く、家庭菜園ではパフォーマンスが悪いとして敬遠されがちですが、茎も食べられたり、もしかしたら観葉植物として室内に取り入れたり、意外と楽しいのかも？

いよいよ春本番、先日はサヤエンドウの苗を定植しました。同じ豆科の野草、カラスノエンドウも瑞々しい若葉を伸ばしています。実はこの若葉、食べられるんです。このような野草も味わえるのも家庭菜園の楽しみの一つかと思います。

春の家庭菜園のお仕事、ジャガイモの種イモも植え付けました。失敗しないコツは、種イモを丸ごと植え付けることです。品種は男爵とメークインが安定感抜群！今年もこの２つを買ってきたつもりが・・・よく見るとキタアカリでした。ご愛嬌です。

２月の終わり、春の家庭菜園の仕事を始める季節です。春一番のお仕事は、スナックエンドウとソラマメの苗を買ってきて定植しました。ソラマメは駒栄という品種。「むき実の色は極濃緑な一寸。ゆで上がりの色がよく食味もよいです」とのことです。期待しましょう。

今年の白菜は、黄心85日と冬峠の2種類です。苗の購入時は黄心85日の苗の方が大きかったのですが、冬峠か追い抜いて、今年最初の収穫になりました。９月下旬に苗を植え付けてから３ヶ月弱で、ずっしりと重くなりました。この貫禄はまさに冬野菜の王様です。

さつまいもは本当に力強いです。植え付けた苗は15本くらいで、面積もそれほど広くはないのですが、猛暑をものともせず、雑草たちにも打ち勝って、庭一面に広がりました。そして我が家で「お化け」と呼んでいる大きなさつまいもが収穫できました。